Caractéristique matérielle : ILL. EN COUL., Dimension : 29 X 22 CM, Nbr de pages : 224 P.,
Résumé :
Des idées de décoration culinaire à réaliser à base de légumes, de fruits, de crustacés, de beurre, de gelée ou d'oeufs. Les étapes de la fabrication des ornements sont décrites et illustrées pour permettre l'initiation à ces techniques.