Caractéristique matérielle : ILL. EN NOIR ET EN COUL., COUV. ILL. EN COUL.
LA COUV. PORTE EN PLUS : "TOUT POUR RÉUSSIR AVEC DES RECETTES DE GRANDS CHEFS..."
INDEX, Dimension : 22, Nbr de pages : 1 VOL. (336 P.),
Centre d'intérêt :
USTENSILES DE CUISINE
Résumé :
Plus de 500 ustensiles de cuisine, depuis les pllus élémentaires indispensables dans toutes les cuisines jusqu'aux équipements spécialisés les plus sophistiqués. Des conseils d'experts pour aider à choisir les ustensiles et leurs utilisations. Plus de 100 recettes délicieuses et des techniques, étape par étape, permettant de s'initier au maniement des ustensiles culinaires, le tout superbement illustré. Et enfin, de grands chefs révèlent leurs préférences d'ustensiles culinaires et dévoilent leurs recettes.