Les artères ont un rôle fondamental dans notre organisme : elles transportent du sang riche en oxygène et en nutriments vers nos oragens vitaux. Des artères saines sont le reflet de la vitalité de notre organisme.
Cet ouvrage a pour but de vous présenter ces facteurs de risque et de vous apprendre à choisir les aliments qui vous permettront de prendre soin de vos artères. A l'aide de mesures simples, à adopter au quotidien, quel que soit l'âge et le sexe, il est possible de limiter les risques de développer l'apparition d'arthérosclérose, processus pathologique à l'origine des maladies cardio-vasculaires.