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Le point commun entre fondues et les raclettes ? La convivialité, bien sûr ! Quel autre plat peut être préparé aussi rapidement, réunir tout le monde autour de la table pendant toute la durée du repas, plaire autant aux petits et grands ? aucun.

Cet ouvrage vous propose en vous offrant plus de 80 recttes de fondues et de raclettes.

Ce carnet, qui mêle documents anciens, photos récentes, extraits littéraires, conseils, récits et recettes nous invite à plonger dans son univers.